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【和番丼饭】浙江卫视华少力荐 800多家门店火爆全国 供应链成餐饮企业底层竞争力，看和番丼饭如何借力发展！ 过去十年，餐饮业的提升主要集中在前端，品牌、营销、产品研发、服务方式等。同时，头部互联网企业参与的支付、点评、团购，都已提升到了相当高度。未来十年，人口红利逐渐消失，餐饮的改造会聚焦在后端，即供应链管理，其核心是成本的下降和效率的提升。
供应链在餐饮中的重要性  1. 供应链决定效率高度 餐饮供应链的精髓在于，让链条上的每个环节都可以发挥个体优势，同时享受到其他环节的优质资。诸多核心竞争优势的集成与资源共享，会推动餐饮企业的市场竞争力持续增强。 2. 供应链决定品牌发展的深度 餐饮前端的规模，在很大程度上，取决于后台的供应链支撑。当一个食材在源头的供应链不够成熟，后续的战略空间以及可以创新的成都就会随之缩小。 3. 供应链决定连锁长度 2018年，中国餐饮整体餐饮连锁化率是5%，美国连锁化率的程度是30%。 这几年中国餐饮连锁化率呈现出飞速发展的趋势，同时相比于美国，还存在巨大的发展空间。 美国连锁化率高的原因，在于其产品标准化程度高，产品统一性、安全性容易控制，供应链建立更容易。而有较多人为因素控制的中餐，在此方面相对较弱。是否能利用供应链的食材标准化控制、食品安全把控、物流配送体系等方面优势，可以说直接决定了餐饮企业连锁化的长度。
餐饮企业如何借力供应链发展？ 一家餐饮企业的竞争力，表现为其拥有的能力比其他企业更强，包括更低的成本、更高的效率以及令人更满意的体验。企业的发展即在此基础上，实现长期的良好经营业绩并不断发展壮大。而供应链的管理，恰好是提升竞争力的有效途径。
和番丼饭的全国供应链布局 和番丼饭总公司在全国建立中央仓储基地，设置北京仓、上海仓、华南仓等多个仓储基地，针对不同地区、不同门店制定不同配送路线，统一采购、统一配送，减低门店运输成本，保证门店产品的正常运营，确保产品口味的统一，使全国门店在口味上更标准化。
智能科技，高效运营 独特的智能城配信息系统，做到了千单秒级排线，以便得出最优的配送路径，更为供应方和门店提供了货物跟踪的窗口，门店只需在小程序上输入自己的身份信息，则可实时查询配送车辆位置，了解自己的货物信息及其配送情况，送达时间提前知晓。配送过程可实时监控，若有异常情况，将第一时间做出预警，让供应方和门店能够快速解决。
制定标准化产品，驱动效率提升 标准化促成效率的提升，意味着中间环节的减少，带来的直接影响，就是附加成本的减少。 标准化是一个虽然难做，但迟早要啃下来的硬骨头，对于连锁餐饮企业来说尤是如此。和番丼饭在食材、制作流程产品审核等各个环节建立标准之后，从原料加工到门店上餐的整个过程中，就能有更精细的把控。完善的产品研发体系将产品做到简单易学好操作的程度，SOP标准化产品操作流程，30s快速出餐，流水线操作，超高产能，3～4人即可完成传统10～20人产出量，无需聘请厨师，降低人工成本，大大降低回本周期，提高利润。
洞察餐饮市场，制定“作战计划” 消费者的需求越来越精细化，变化越来越快，前端的餐饮门店也必须时刻调整自己的服务，调整自己的产品。 和番丼饭将日式传统餐饮与中华美食相结合，既保留了日本独特的口味，又使日式餐饮的匠心与中式餐饮的丰富多样、色味俱全能够紧密结合，打造更受国人喜爱的日式精致简餐。为了丰富产品种类，更从市场出发，在详尽的市场调研、竞品分析的基础上，以牛肉饭/咖喱饭/鳗鱼饭/卤肉饭而组成的丰富产品矩阵。
强大的供应链体系，帮助和番丼饭开疆拓土 和番丼饭自2017年开放加盟以来，门店增长势头迅猛，遍布全国三十多个省市地区，红遍大江南北。和番丼饭能有如此骄人成绩，是因为后端有强大的供应链体系做支撑，为和番门店遍地开花提供了得天独厚的条件！  和番丼饭极佳地发挥了供应链的优势，将资源进行整合并统一输出，做到了标准统一化，既保证了消费者的安全健康，又能够不断地扩大规模，品牌实力与关怀兼备。和番更愿意邀请充满创业梦想的你，加入餐饮大家庭，共同努力，共同圆梦！ 和番丼饭 加盟热线：400 778 5017
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